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凉拌腐竹的做法步骤

1.腐竹用温水泡软。

2.大蒜切末，辣椒切碎。

3.切段。

4.切好的腐竹装碗中，调入精盐。调进卤汁，倒进蒜末，辣椒，豆豉，油辣椒拌匀。

5.再调入一品鲜，香油，鸡精，陈醋再次拌匀即成。

6.凉拌腐竹即成。